Сыр Пармезан 30 мес. выдержки D. O. P 250г

Сыр Пармезан 30 мес. выдержки D.O.P 235-250г

Пармиджано Реджано- самый известный в мире итальянский сыр. Между собой пармезан можно отличить по длительности выдержки. Чем больше время выдержки, тем насыщеннее вкус. parmigiano reggiano цена также зависит от периода выдержки.

Сыр Parmigiano Reggiano получает золотую медаль, только если период выдержки составляет 30 месяцев или более. Ведь для производства одного кусочка сыра (250г) требуется 4 литра молока.

Сыр пармиджано реджано имеет рассыпчатую, ломкую консистенцию.

Пармиджано реджано с выдержкой в 30 месяцев отлично сочетается с красными винами, фруктами (виноградом, грушей), ягодными соками и бальзамическим уксусом из Модены и разными сортами меда.

В кулинарии используют для придания неповторимого аромата соусов, салатов, вторых блюд. В ход идет даже твердая корка сыра, придающая густую консистенцию супам.

Аббревиатура DOP (Denominazione di Origine Protetta) – обозначает защиту по происхождению. Тесть сыр произведенный по идентичной технологии, но в другом регионе, уже не может называться parmigiano reggiano. Консорциум производителей сыра пармиджано реджано тщательно контролирует весь процесс.

Оригинальный пармиджано реджано отличается большим содержанием белка, кальция и фосфора в своем составе. Кроме того, он легко переваривается.

Состав: молоко (только от коров из региона Эмилия-Романья), соль, сычужный фермент животного происхождения.

Купить с доставкой по Украине качественные продукты по выгодной цене можно на сайте www.evrovkus.com.ua , там можно просмотреть фото, отзывы и описание. Также мы гарантируем надежную и быструю доставку во все города Украины.