Прошутто нарезка Dulano 100г.

Прошутто Dulano- итальянский деликатес, представляет собой ветчинe, сделаную из окорока, который на всех этапах производства не подвергается термической обработке.

Традиционно, продукт изготавливается из свиного окорока наивысшего сорта, который для начала тщательно натирается солью и ароматными приправами.
Выращивают свиней для последующего производства ветчины в соответствии с определенными правилами, в рацион питания которых входят фрукты и кукуруза.

Во время процесса сыровяления происходит расщепление белков и выделение специфических аминокислот, которые отвечает за формирование особого вкуса ветчины, с характерным ему ароматом, непревзойденным вкусом и оригинальной текстурой.
Затем окорок помещают в холодильную камеру, после чего следует нанесение слоя свиного жира на поверхность, что предотвращает излишнее высыхание и позволяет увеличить процесс созревания до 12-24 месяцев.

Секрет естественного созревания заключается в тонком балансе между температурой, влажностью помещения и продолжительностью, что позволяет получить идеально просоленное мясо, которое при нарезке будет светится на солнце и великолепно благоухать.

В Италии предпочитают есть Прошутто с местным хлебом чиабаттой, а также используеют в качестве ингредиента в салатах, пицце, супах, ризотто и фокачче. К столу традиционно подаются тонкие ломтики бледно-розового цвета, чуть блестящие, с дыней или инжиром.

Самым популярным итальянским лакомством признано панини, т.е. кусок чиабатты с сыром и прошутто, который подогревают в печи до расплавления сыра и затем наслаждаются великолепным блюдом.

Ветчина не содержит вредных ингредиентов и генетически модифицированных добавок.
В составе: свиной окорок, соль, пряности.

Пищевая ценность на 100 гр: жиров 12,0 г, углеводов 0 г, белков 22 г.

• Вес 100
• Вид по способу обработки Полукопченые
• Производитель Dulano
• Сорт Высший
• Страна производитель Германия
• Тип Прошутто
• Тип мяса Свинина
• Фасовка Нарезка

Купить с доставкой по Украине качественные продукты по выгодной цене можно на сайте www.evrovkus.com.ua , там можно просмотреть фото, отзывы и описание. Также мы гарантируем надежную и быструю доставку во все города Украины.